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In che modo gli hotel sostenibili contribuiscono a un ambiente più sano?

Rispondere ai problemi ambientali

 

Ci sono molti modi in cui il turismo sostenibile può creare un impatto benefico su l'ambiente naturale, la fauna selvatica, i risorse naturali e la salute umana. Ad esempio, quando gli hotel implementano misure che possono salvaguardare l'integrità di ecosistemi, fanno meno danni all'ambiente. Gli ospiti, invece, possono contribuire scegliendo una destinazione green e aderendo al movimento del viaggio responsabile.

Ecco un elenco dei più rilevanti gesti ecologici attuati da hotel sostenibili che hanno un impatto positivo sull'ambiente e sull'esperienza del cliente:

1. Gli hotel ecologici riducono al minimo il consumo di energia

Installando tecnologie a risparmio energetico, gli hotel possono diventare più ecologici e ridurre il loro impatto sull'ambiente. Passare alle lampadine a risparmio energetico, installare luci con sensore di movimento nelle aree comuni e assicurarsi che tutti gli elettrodomestici siano in classe energetica A, sono solo alcune piccole modifiche che si possono fare.

Alcuni dei nostri hotel hanno fatto un ulteriore passo avanti generando elettricità da una fonte di energia pulita come l'energia solare, l'energia geotermica, l'energia eolica e altre tecnologie sviluppate.

Biotique La Vimea: Utilizzo di energia rinnovabile al 100%

 

2. Gli hotel ecologici compostano i rifiuti alimentari

​Ora gli hotel possono compostare tonnellate di rifiuti alimentari ogni mese in un fertilizzante organico compostato di alta qualità in loco. Sfortunatamente, molti hotel conservano ancora il cibo di scarto in locali specializzati con attrezzature di stoccaggio refrigerato in attesa di essere raccolti e smaltiti in discarica. Per evitare un massiccio consumo di energia, tornano utili le macchine composter. Le macchine per compostaggio funzionano digerendo i rifiuti alimentari e trasformandolo in fertilizzanti organici liquidi. Questo fertilizante organico e dopo pronto per essere utilizzato e sostituire quelli artificiali.

Hotel Valsana Arosa: I rifiuti di cucina vengono inviati ai produttori di combustibili da biogas

 

3. Gli hotel ecologici risparmiano acqua

Gli hotel usano una grande quantità di acqua ogni giorno, non solo per il consumo umano ma anche per mantenere i terreni.

Invece di utilizzare un sistema di irrigazione che si collega alla rete idrica principale, gli hotel possono riciclare l'acqua piovana in un serbatoio di stoccaggio, raccogliendo così una scorta sufficiente per mantenere i loro giardini e terreni agricoli. Un semplice gesto per una manutenzione più sostenibile!

Hotel Sentido Galomar: Utilizzo del sistema di raccolta dell'acqua piovana

 

4. Gli hotel ecologici riducono al minimo gli sprechi alimentari

Il piacere del cibo è parte integrante di qualsiasi esperienza di viaggio. Per quanto attraenti possano sembrare, una colazione e una cena a buffet in hotel generano un'enorme quantità di rifiuti ogni singolo giorno. Se il cibo non viene mangiato e invece smaltito in discarica e marcisce, produce metano, un gas serra ancora più potente dell'anidride carbonica. Altri gas liberati nell'ambiente includono anidride carbonica, azoto e idrogeno solforato.

Quando sprechiamo il cibo, sprechiamo anche tutta l'energia e l'acqua che è stata utilizzata per coltivarlo, raccoglierlo, trasportarlo e confezionarlo. Implementando uno stile a buffet con un 'menu à la carte', i piatti vengono ordinati individualmente. Quello che significa che verranno prodotti meno sprechi alimentari.

Hotel Finca La Donaira: Sia il pranzo che la cena sono a menu fisso di tre portate per lo più vegetariani

 

5. Gli hotel ecologici sono vegani o acquistano cibo locale, stagionale e biologico

L'acquisto di cibo di stagione e di produzione locale non solo riduce i costi di consegna, ma fornisce anche cibo molto più ricco in nutrienti rispetto al cibo acquistato da una catena di supermercati. Frutta e verdura che hanno dovuto percorrere lunghe distanze per raggiungere il loro destino tendono ad essere irradiate e raccolte nelle prime fasi di maturazione. Ciò significa che hanno una durata di conservazione più lunga ma forniscono meno sapore e hanno un valore nutritivo inferiore.

Gli alberghi che utilizzano pratiche agricole di permacultura o acquistano cibo biologico stano anche aiutando a mantenere il nostro approvvigionamento idrico pulito dai pesticidi sintetici e a ridurre l'erosione del suolo, aumentando così la fertilità del suolo. Poiché l'agricoltura con pesticidi è stata collegata in molti studi a cancro, morbo di Alzheimer, ADHD e persino difetti alla nascita, ecco un'altra ragione etica per scegliere una destinazione che lavori per la tua salute e quella del pianeta!

Hotel Agrilla I Pini: Utilizzo di tecniche di agricoltura biologica e permacultura nel proprio giardino

 

6. Gli hotel ecologici promuovono pratiche verdi tra gli ospiti

Gli hotel progettati per essere sostenibili di solito offrono una serie di attività che supportano anche la salute del pianeta. Alcuni esempi di queste attività sono lezioni di cucina locale, laboratori fai-da-te di cosmetici naturali, e invitare ai ospiti a piantare i suo propio albero. Una pratica molto in voga negli hotel ecologici è quella di incoraggiare gli ospiti a utilizzare bottiglie d'acqua riutilizzabili che possono essere ricaricate presso le stazioni dell'acqua. Questi sono un alcuni semplici esempi di come coinvolgere gli ospiti in pratiche più sostenibili.

Nella maggior parte degli hotel ecologici sono offerti anche tour che consentono agli ospiti di esplorare l'ambiente circostante riducendo al minimo il loro impatto sull'ambiente. Fornire gratuitamente il noleggio di biciclette, così come le colonnine di ricarica elettrica per i veicoli, è senza dubbio un invito per ogni ospite ad una convivenza più sostenibile.

Monchique Resort & Thermal Spa: Noleggio mountain bike e bici elettriche

 

7. Gli hotel ecologici evitano o riducono l'uso della plastica

Le bottiglie d'acqua e i contenitori per alimenti in plastica esistono da anni nonostante siano dannosi per l'ambiente e potenzialmente dannosi a lungo termine per l'uomo. Quando queste materie plastiche rilasciano sostanze chimiche sintetiche note come interferenti endocrini, possono causare il cancro a lungo termine quando sono esposte ai raggi UV, al calore o al degradarci naturalmente. Secondo gli scienziati internazionali della salute pubblica, queste sostanze chimiche hanno la capacità di imitare gli ormoni estrogeni nel corpo, causando disfunzioni riproduttive maschili e alterando i meccanismi omeostatici del corpo.

Nonostante la plastica monouso sia stata vietata in Europa nel luglio 2021, la cattiva gestione dei rifiuti di plastica negli ultimi 70 anni ha già causato danni ambientali irreversibili. Un numero senza precedenti di microplastiche e microsfere è stato trovato negli oceani profondi, nell'aria che respiriamo, nel pesce e nel sale da tavola che mangiamo, nell'acqua che beviamo e nella pioggia che innaffia i nostri raccolti. Anche se riduciamo la produzione di plastica, la plastica esistente continuerà a rompersi e a disintegrarsi in pezzi più piccoli, rilasciando per secoli sostanze chimiche indesiderate nell'ambiente.

Poiché gran parte dei rifiuti di plastica del mondo finisce negli oceani, gli hotel eco possono aiutare semplicemente sostituendo tutti i contenitori di plastica nelle stanze con distributori ricaricabili per saponi, shampoo e balsami. Un altro semplice gesto già citato è quello di offrire a tutti gli ospiti bottiglie d'acqua in vetro ricaricabili che possono essere riempite presso le stazioni di filtraggio dell'acqua disponibili nell'hotel.

Jungle Bay Dominica Resort: Gli ospiti ricevono una bottiglia d'acqua riutilizzabile

 

8. Gli hotel ecologici non usano pesticidi nei giardini per salvare le api

Le api sono responsabili di un benefico economico di 30 miliardi di euro all'anno nelle colture, rendendo questo insetto un beneficiario essenziale nella economia mondiale. Ogni anno tra il 30% e il 40% delle api muoiono a causa di erbicidi e pesticidi. Queste sostanze chimiche sono altamente tossiche e agiscono danneggiando il sistema nervoso dell'insetto. Succede anche che sempre più agricoltori e individui che vivono nelle aree rurali, dove vengono utilizzati pesticidi ed erbicidi, stanno sviluppando il morbo di Parkinson - un disturbo progressivo del sistema nervoso. Uno studio ha scoperto che il numero di malati di Parkinson in queste aree è raddoppiato dal 1990 decennio. Se l'uso di queste tossine continua, possiamo perdere tutte le piante che le api impollinano. Ciò comporterà una massiccia perdita di animali che si nutrono di piante ma anche di quelli che continuano nella catena alimentare.

Mangosteen Ayurveda Resort: Uso di oli ed erbe rigorosamente come controllo dei parassiti

 

9. Gli hotel ecologici supportano la comunità locale

Non sorprende che le destinazioni sostenibili possano avvantaggiare notevolmente le comunità locali e l'ambiente circostante. Gli hotel ecologici non solo generano più posti di lavoro locali. Contribuiscono inoltre all'economia locale grazie all'acquisto di mobili fatti a mano da artigiani locali mantenendo vive le antiche tradizioni. L'utilizzo di materiali riciclati, riutilizzabili o locali sono gesti che generano meno rifiuti durante la loro produzione e riciclo.

Optare per materiali da costruzione locali è un gesto che mostra preoccupazione per l'ambiente locale al di là dei terreni dell propio hotel.

Navutu Dreams Resort & Ritiro Benessere: Sostiene e promuove gli artigiani locali

 

10. Gli hotel ecologici preservano la vegetazione autoctona

Gli alberi non sono solo esteticamente attraenti, ma apportano anche un numero significativo di vantaggi a un paesaggio. Alberi e piante rimuovono il carbonio dall'atmosfera sfruttando l'energia della luce solare attraverso il processo di fotosintesi. Grazie a questo processo, l'anidride carbonica una volta assorbita sia dall'aria che dall'acqua del suolo attraverso le radici è trasformato e liberato in ossigeno nell'aria. Alberi e piante aiutano anche a rallentare l'impatto delle forti piogge, riducendo il rischio di inondazioni.

Gli hotel che ripristinano gli habitat delle piante autoctone sulle loro terre con flora naturale stanno contribuendo a preservare la biodiversità nei loro dintorni. Pertanto, piantare alberi e piante è un modo sostenibile per combattere la deforestazione e il cambiamento climatico senza richiedere molti investimenti.

Hotel Paradis Plage Surf & Yoga: Hotel biologico certificato

 

11. Gli hotel ecologici consumano meno carta o da marchi certificati

Insieme ai rifiuti alimentari e di plastica, uno dei maggiori rifiuti generati dagli hotel è la carta e i suoi derivati. Individuare le opportunità per ridurre lo spreco di carta è un dovere etico di cui ogni hotel dovrebbe tenere conto. In questo modo, gli hotel possono ridurre significativamente la necessità di disboscare le foreste per la fabbricazione della carta.

Una semplice strategia consiste nell'acquistare carta igienica da marchi che non utilizzano pasta di legno vergine o cloro per sbiancare la pasta. Sfortunatamente, una pratica molto comune dovuto dell'elevata domanda dei consumatori che produce sottoprodotti di rifiuti tossici che sono dopo liberati nell'ambiente.

Utilizzando la tecnologia senza carta per ricevute e volantini, gli hotel possono anche ridurre al minimo il loro impatto ambientale. Sfruttare un sistema digitale per comunicare con gli ospiti, ad esempio, avere tablet a disposizione degli ospiti nelle loro stanze, sono tutti gesti realizzabili che portano qualsiasi hotel nel 21° secolo.

La pandemia di Covid-19 ha accelerato l'adozione delle tecnologie digitali nel settore dell'ospitalità, quindi perché non approfittare dei suoi benefici post-pandemia?

Resort di lusso di Pine Cliffs: Utilizza solo carta di aziende certificate ambientali

 

12. Gli hotel ecologici utilizzano prodotti per la pulizia biodegradabili

Potrebbe non sembrare ovvio per la maggior parte di noi, ma quando usiamo detergenti o prodotti per la casa con ingredienti pericolosi, gran parte di queste sostanze chimiche finisce negli oceani, nei fiumi e nei laghi, causando gravi danni all'habitat della vita marina e della fauna selvatica. Questo perché la maggior parte degli inquinanti non può essere rimossa negli impianti di trattamento delle acque reflue. Oltre a causare inquinamento dell'acqua, alcune sostanze chimiche tossiche come i COV (fosforo, azoto e ammoniaca) possono essere facilmente rilasciate nell'aria quando vengono utilizzati prodotti per la pulizia a causa della loro natura volatile. I composti organici volatili (COV) vengono emessi come gas, quindi possono contaminare l'aria che respiriamo e possono causare effetti negativi sulla salute a breve o lungo termine negli esseri umani.

Gli interferenti endocrini sono anche sostanze chimiche pericolose presenti nella maggior parte dei prodotti per la pulizia. È noto che queste sostanze chimiche dannose influenzano, imitano e persino interferiscono con il sistema ormonale di un individuo. Per tanto, i prodotti per la pulizia che non sono biodegradabili possono implementare alcuni rischi per la salute. Questi rischi includono: tossicità riproduttiva e dello sviluppo, cancro, nonché allergie e irritazioni cutanee sia nell'uomo che negli animali.

A differenza degli hotel tradizionali, gli alberghi ecologici che acquistano prodotti per la pulizia ecologici creati utilizzando ingredienti sicuri, non tossici e biodegradabili, possono ridurre notevolmente i rischi per la salute e le preoccupazioni ambientali che accompagnano la pulizia.

Un altro buon motivo per scegliere con cura la tua destinazione con saggezza!

Elysium Resort & Spa: Utilizzo di prodotti per la pulizia biodegradabili e dispositivi di ionizzazione con sale

 

I nostri pensieri finali

Un ambiente pulito non significa solo ridurre l'inquinamento atmosferico e le emissioni di Co2. Significa anche ridurre al minimo l'uso di sostanze chimiche artificiali in ogni prodotto che utilizziamo che potrebbero presentare problemi legati a molteplici vie di esposizione umana e al loro effetto a lungo termine sulla nostra salute e su quella degli ecosistemi.

I nostri hotel sostenibili lavorano duramente per soddisfare le aspettative di viaggiatori consapevoli. Ciascuno dei nostri hotel è in un viaggio personale per raggiungere il maggior numero di pratiche ecologiche nelle proprie strutture. La nostra priorità è chiara, collaborare con i nostri hotel per offrire ai nostri ospiti un soggiorno il più sostenibile possibile.

Indipendentemente da dove sia il tuo impegno sostenibile, siamo qui per migliorare le tue conoscenze e offrirti una vacanza nutrizionale sostenibile che confidiamo non ti deluderà durante il tuo soggiorno.

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